Search
  • DroneAgronomics

Use Case: Αύξηση κερδοφορίας


Η αεροχαρτογράφηση με drone (UAV) και η αξιοποίηση υπερφασματικής ανάλυσης για την παραγωγή χαρτών ευρωστίας (vigor maps) με την χρήση δεικτών βλάστησης, αποτελεί πλέον βασικό κομμάτι της τεχνολογίας που χρησιμοποιείται στην Αμπελουργία Ακριβείας. Με ποιόν τρόπο όμως θα μπορούσε ο προσδιορισμός της χωρικής παραλλακτικότητας ενός αμπελώνα να οδηγήσει σε αύξηση του κέρδους για τον παραγωγό; Ας δούμε το παράδειγμα ενός οινοποιείου που οι διαχειριστές του ήθελαν να διαπιστώσουν εάν η αξιοποίηση πρακτικών αμπελουργίας ακριβείας θα τους απέφερε κάποιο οικονομικό όφελος.

Για αυτό το σκοπό, ελήφθησαν πολυφασματικά δεδομένα -κατά το στάδιο του περκασμού - από ένα αγροτεμάχιο και με τη χρήση δεικτών βλάστησης προέκυψε ο αντίστοιχος χάρτης ευρωστίας των πρέμνων:

(κάντε κλικ για μεγέθυνση)

Δύο εβδομάδες πριν την αναμενόμενη ημερομηνία τρύγου, ο χάρτης ευρωστίας χρησιμοποιήθηκε ως βάση για την πραγματοποίηση στοχευμένων δειγματοληψιών.

Οι δειγματοληψίες χωρίστηκαν σε περιοχές υψηλής και χαμηλής ευρωστίας και η ποιοτική ανάλυση των σταφυλιών οδήγησε στην κατάρτιση του παρακάτω πίνακα.

Με βάση τις διαφορές που αναφέρονται στον πίνακα οργανώθηκε επιλεκτική (στοχευμένη) συγκομιδή κατά τον τρύγο. Με βάση τα δεδομένα αεροχαρτογράφησης και την ανάλυση του πίνακα 1, το αγροτεμάχιο χωρίστηκε σε βόρειο και νότιο τμήμα:

(κάντε κλικ για μεγέθυνση)

Με την ολοκλήρωση του τρύγου και με βάση τα δεδομένα συγκομιδής διαπιστώθηκε μεγάλη συσχέτιση με τα δεδομένα αεροχαρτογράφησης που συλλέχθηκαν κατά τον περκασμό. Συγκεκριμένα, η μέση παραγωγή του ενιαίου αγροτεμαχίου ήταν 1200kg/στρ. αλλά οι περιοχές υψηλής και χαμηλής ευρωστίας είχαν σημαντικά διαφορετικές αποδόσεις (1700kg/στρ. και 800kg/στρ. αντίστοιχα). Το πιο σημαντικό, ωστόσο, ήταν η διαφορά στην ποιότητα των σταφυλιών ανάμεσα στις δυο περιοχές καθώς και οι επιπτώσεις της ποιοτικής αυτής διαφοράς στο τελικό προϊόν.

Στον πίνακα 2 παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της ανάλυσης της παραγωγής που συνέλεξε το οινοποιείο. Όπως φαίνεται, οι διαφορές στον ποιοτικό χαρακτήρα των σταφυλιών που παρατηρήθηκαν στα δείγματα που ελήφθησαν 2 εβδομάδες πριν τον τρύγο (από τις περιοχές που καθορίστηκαν με βάση την αεροχαρτογράφηση που έγινε κατά τον περκασμό), παρέμειναν και κατά τον τρύγο (Πίνακας 2) και ήταν αρκετά μεγάλες ώστε να δικαιολογούν την κατανομή των διαφορετικών παρτίδων σταφυλιών σε διαφορετικά τελικά προϊόντα. Έτσι, σταφύλια από το υψηλότερης απόδοσης βόρειο τμήμα (υψηλότερος δείκτης ευρωστίας) θεωρήθηκαν κατάλληλα για το κλασσικό ξηρό κόκκινο κρασί του οινοποιείου ( τιμή λιανικής περίπου 23€) ενώ τα σταφύλια από το χαμηλής απόδοσης τμήμα αποδόθηκαν στο ανώτερης ποιότητας Cabernet Sauvignon (τιμή λιανικής περίπου 37€). Εάν το αγροτεμάχιο είχε συγκομισθεί ενιαία, όλη η παραγωγή θα είχε κατανεμηθεί στον χαμηλότερης αξίας οίνο.

Συνολικά 13 τόνοι σταφυλιού συλλέχθηκαν από το υψηλότερης ποιότητας νότιο τμήμα. Θεωρώντας ότι 1 τόνος σταφυλιών παράγει περίπου 750 λίτρα υπολογίζουμε ότι η ακαθάριστη λιανική αξία παραγωγής αυτού του κομματιού είναι περίπου 360.750€. Το χαμηλότερης ποιότητας βόρειο τμήμα παρήγαγε 26 τόνους, με ακαθάριστη λιανική αξία 448.500€. Άρα, η συνολική ακαθάριστη λιανική αξία παραγωγής, χρησιμοποιώντας επιλεκτικό τρύγο με βάση τον σχετικό χάρτη ευρωστίας, ήταν περίπου 809.250€. Εάν ο τρύγος γινόταν ενιαία και όλη η παραγωγή χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή του φθηνότερου οίνου το σύνολο των 39 τόνων θα παρήγαγε κρασί ακαθάριστης λιανικής αξίας 672.750€ - κατά συνέπεια η αξιοποίηση της αμπελουργίας ακριβείας για τον προγραμματισμό του τρύγου σε 33 στρέμματα αμπελιού, οδήγησε σε μια αύξηση 136.500€ στην εκτιμώμενη ακαθάριστη λιανική αξία της παραγωγής, κάτι που ισούται με 3.500€/τόνο παραγωγής ή 4.136€/στρέμμα.

Να σημειώσουμε πως η παραπάνω ανάλυση περιέλαβε μόνο δυο κατηγορίες ποιότητας κρασιού. Εάν λάβουμε υπόψη μας πως τα άριστης ποιότητας σταφύλια του αγροτεμαχίου αυτού θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για το κορυφαίο κρασί του Κτήματος -με λιανική τιμή 80€/λίτρο - το συνολικό όφελος είναι ακόμη μεγαλύτερο.

#αμπελώνας #υγείααμπελιού #αεροχαρτογράφηση #υπερφασματικήκάμερα #αμπελουργίαακριβείας #κερδοφορία #τρύγος #δειγματοληψία #χωρικήπαραλλακτικότητα #ευρωστία #EVI #δείκτηςβλάστησης

Ιβύκου & Μάτση 44 | Λουτράκι, Τ.Κ.  20300 | info@droneagronomics.com | Τηλ: 27440 26180 | Κιν: 697 9772 603

© 2020 Melior Europa

Greece

  • Facebook Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
  • YouTube